● مواد لازم:

▪ لپه آب پز شده یک چهارم لیوان

▪ شنبلیله تازه خرد شده دو لیوان

▪ زیره نصف قاشق مرباخوری

▪ پیاز خرد شده یک چهارم لیوان

▪ سیر رنده شده ۲ حبه

▪ فلفل سبز خرد شده ۲ عدد

▪ زردچوبه نصف قاشق مرباخوری

▪ آرد نخود یک قاشق مرباخوری

▪ روغن ۲ قاشق مرباخوری

▪ نمک و فلفل به میزان کافی

● طرز تهیه:

▪ روغن را در ماهی تابه داغ کنید و زیره به آن بیفزایید.

▪ پس از کمی تفت دادن، پیاز، سیر و فلفل سبز را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.

▪ در این مرحله زردچوبه، شنبلیله، لپه و نمک را اضافه کنید و هم بزنید.

▪ آرد نخود را روی مواد بپاشید و بگذارید کمی بپزد و خشک شود.

▪ این خورشت را با پلو و یا نان سرو کنید.